Путешественники и гурманы получили новый повод для планирования гастрономических маршрутов: портал World Population Review опубликовал актуальный рейтинг стран с самой привлекательной кухней мира, основанный на анализе сотен тысяч оценок.

В пятерке лидеров оказались страны с яркими кулинарными традициями. На первой строчке с высокими оценками расположились Греция и Италия, где местная кухня получила признание за свежие ингредиенты, богатый вкус и аутентичность. Итальянская гастрономия знаменита пиццей, пастой и морепродуктами, а греческие блюда — от мусаки до сувлаки — ценятся за сочетание простоты и насыщенности. 

Замыкают пятерку лучших Мексика, Турция и Испания — страны, где уличная еда, традиционные блюда и семейные рецепты привлекают путешественников, которые любят колоритные вкусы и разнообразие. 

Далее в рейтинге по версии World Population Review следуют Португалия, Индонезия, Франция, Япония и Китай — все эти кухни отличаются региональной самобытностью и широкой палитрой вкусовых сочетаний, что делает их востребованными у туристов со всего мира. 

Казахстан и другие страны Центральной Азии в глобальных гастрономических рейтингах пока представлены менее заметно по сравнению с признанными мировыми лидерами. Это во многом связано не с качеством или разнообразием кухни, а с ее все еще ограниченной международной узнаваемостью. При этом интерес к региональной гастрономии постепенно растет: традиционные блюда, такие как бешбармак, казы, баурсаки и кумыс, все чаще становятся частью гастротуров и культурных маршрутов по Центральной Азии. 

Стоит отметить, что рейтинг базируется на более чем 400 000 индивидуальных отзывов и мнениях пользователей, отражающих вкусовые предпочтения людей из разных стран и культур. Авторы рейтинга подчеркивают, что оценка кухни остается субъективным показателем, зависящим от личного опыта и гастрономических пристрастий. 

Источник: World Population Review