В Турции выдвинули инициативу по трансформации популярного формата отдыха «все включено» (All Inclusive) с целью снижения итоговой стоимости туристических путевок. С предложением выступил основатель международного туроператора Bentour Кадир Угур.

По мнению эксперта, полная отмена системы не требуется, однако модель нуждается в адаптации к текущим экономическим реалиям. Из-за роста операционных расходов гостиниц цены на туры существенно выросли. Это привело к тому, что путешественники массово отказываются от раннего бронирования в ожидании «горящих» предложений или вовсе отменяют поездки.

Для оптимизации затрат и снижения чека предлагаются следующие шаги:

• Уменьшение позиций на шведском столе примерно вдвое (например, с 100 до 50 наименований) при строгом сохранении высокого качества еды;
• Перевод спиртных напитков в отдельный прайс-лист.

Представители турецкого гостиничного бизнеса поддержали инициативу, отметив справедливость подхода, при котором непьющие гости не переплачивают за остальных. На рынке также напомнили о существовании отдельных отелей, уже применяющих форматы полупансиона без алкоголя.

Для всесторонней проработки реформы Кадир Угур предложил организовать масштабный отраслевой форум с участием туроператоров, отельеров и авиаперевозчиков.

Несмотря на то, что дискуссии о модернизации системы «все включено» возникают в Турции регулярно на фоне экономического давления, реальных практических шагов по изменению формата на общенациональном уровне пока не предпринималось.

Источник: Tourdom