Управление по туризму Таиланда (TAT) с радостью сообщает, что тайский ресторан Le Du в Бангкоке был назван рестораном № 1 в рейтинге «50 лучших ресторанов Азии 2023 года», а восемь других ресторанов Таиланда также вошли в этот список, причем четыре в десятку лучших, сделав страну одним из выдающихся кулинарных направлений на континенте.
Высокие показатели Таиланда в рейтинге «50 лучших ресторанов Азии» 2023 года, подчеркивает репутацию королевства как гастрономического направления мирового класса.
Ресторан Le Du, возглавляемый шеф-поваром Титидом «Тоном» Тассанакаджоном, представляет современный взгляд на тайскую кухню, предлагая блюда, приготовленные из тайских ингредиентов. Его фирменным блюдом является Khao Kluk Kapi, речная креветка бабочка из реки Тапи на юге Таиланда, приготовленная на гриле и подаваемая с ризотто, приготовленным из двух видов северного тайского риса, смешанного с креветочной пастой и приправами.
Из восьми других тайских ресторанов в списке 50 лучших ресторанов Азии 2023 года, три вошли в десятку лучших: Nusara на 3-м месте, Gaggan Anand на 5-м месте и Sorn на 9-м месте. Sühring занял 22-е место, Ms. Maria & Mr. Singh - 33-е, Potong - 35-е, Raan Jay Fai - 38-е, а Baan Tepa - 46-е.
Таиланд и Сингапур, имеют наибольшее количество позиций в списке, в который вошли рестораны из 19 городов Азии. Все девять ресторанов Таиланда находятся в Бангкоке
Список 50 лучших ресторанов Азии 2023 года был объявлен на церемонии награждения в Сингапуре в Resorts World Sentosa 28 марта 2023 года. Он был основан на голосовании «Академии лучших ресторанов Азии», в которой приняли участие более 300 кулинарных критиков, шеф-поваров, рестораторов и региональных кулинарных экспертов.

Рейтинги по своей природе субъективны. И нет ничего лучше, чем списки лучших ресторанов. В конце концов, что может быть более личным, чем вкус?
И поскольку Азия продолжает широко открываться для остального мира, список 50 лучших ресторанов кажется такой же хорошей причиной, как и любая другая, для планирования давно откладываемой поездки на континент!
Вот 50 лучших ресторанов Азии по версии «Asia’s 50 Best Restaurants 2023»:
1. Le Du, Bangkok; 2. Sézanne, Tokyo; 3. Nusara, Bangkok; 4. Den, Tokyo; 5. Gaggan Anand, Bangkok; 6. Odette, Singapore; 7. Florilege, Tokyo; 8. La Cime, Osaka; 9. Sorn, Bangkok; 10. Narisawa, Tokyo;
Смотреть весь список здесь «Asia’s 50 Best Restaurants 2023» 

Photo: Le Du